Σοκολατόπιτα Χωρίς Αλεύρι και Χωρίς Μίξερ!!

10/11/2021

Για τη σοκολατόπιτα

5 μέτρια αυγά
250 γρ ζάχαρη
150 γρ λιωμένο βούτυρο
50 γρ κακάο
50 γρ γάλα
130 γρ ινδοκάρυδο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κτγ μπέικεν πάουντερ
2 βανιλίνες

Για την φόρμα

Βούτυρο + κορν φλάουρ

Για το γλάσο

100 γρ κουβερτούρα
70 γρ καυτό γάλα

Για το στόλισμα

Λευκή τρούφα

Φόρμα 24 εκ.

sokolatopita-2

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το κακάο, το γάλα, τις βανιλίνες, το ξύσμα από 1 πορτοκάλι, το μπέικεν και το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.

Βουτυρώνουμε μια φόρμα 24 εκ. και πασπαλίζουμε με κορν φλάουρ. Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40 με 50 λεπτά στους 170 c.

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και ρίχνουμε μέσα το καυτό γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

Ξεφορμάρουμε και στολίζουμε με λευκή τρούφα την σοκολατόπιτα.

Η σοκολατόπιτα είναι έτοιμη αφράτη και πεντανόστιμη για κάθε περίσταση!!