Logo Fresh 96.1
  • Charts
  • Νέα
  • Συνεντεύξεις
  • Διαγωνισμοί
  • Επικοινωνία
Στείλε το Τραγούδι σου!
Find us on Social
#coming_soon

Πολιτική Απορρήτου

Διαφημιστείτε

Logo Fresh 96.1
  • Charts
  • Νέα
  • Συνεντεύξεις
  • Διαγωνισμοί
  • Επικοινωνία

Find us on Social

Πολιτική Απορρήτου

Διαφημιστείτε

Designed & Developed by
Logo Fresh 96.1
Now on air
Sunset by Fresh
Κάθε Δευτέρα & Τρίτη & Τετάρτη & Πέμπτη & Παρασκευή & Σάββατο & Κυριακή
20:00 - 21:00
LISTEN TO THE BEST MUSIC
Home / Νέα / Σοκολατάκια Προφιτερόλ

Σοκολατάκια Προφιτερόλ

17/10/2021
Σοκολατάκια Προφιτερόλ

Φτιάξτε υπέροχα Σοκολατάκια Προφιτερόλ μια συνταγή που θα κάνει θραύση!! Κανένας δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την κρέμα

  • 500 γρ γάλα
  • 50 γρ κορν φλάουρ
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 βανιλίνη

Για τα Σου

  • 50 γρ βούτυρο
  • 50 γρ γάλα
  • 50 γρ νερό
  • 10 γρ ζάχαρη
  • Λίγο αλάτι
  • 80 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
  • 2 μέτρια αυγά

Για το γλάσο

  • 300 γρ λιωμένη κουβερτούρα
  • 20 γρ ηλιέλαιο

Για το πασπάλισμα

  • Φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, την ζάχαρη και ανακατεύουμε πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε 1 βανιλίνη. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μεγάλο γυάλινο πυρέξ σκεπάζοντάς την μέχρι να κρυώσει.

Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι ρίχνουμε το βούτυρο, το γάλα, το νερό, την ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέτουμε μονομιάς όλο το αλεύρι Γ.Ο.Χ και ανακατεύουμε πάνω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ζύμη. Αποσύρουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.  Βάζουμε την ζύμη σε ένα γυάλινο μπολ την σκεπάζουμε με μεβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολάκι σπάμε 2 μέτρια αυγά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε σταδιακά τα αυγά μέσα στην ζύμη και ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις γίνει κολλώδεις η ζύμη την βάζουμε σε ένα κορνέ και σχηματίζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα τα σου. Βρέχουμε το δάχτυλό μας με νερό και πατάμε ελαφρώς τις μύτες από τα σου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 18- 20 λεπτά στους 170 -180 c .  Κλείνουμε τον φούρνο και στην πόρτα βάζουμε μια κουτάλα για 10 λεπτά. Βγάζουμε τα σου από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Με ένα καλαμάκι η ότι άλλο έχουμε ανοίγουμε προσεκτικά τρύπες στα σου.

Αφρατεύουμε με ένα μίξερ την κρέμα και γεμίζουμε ένα ένα τα σου. Τα σκουπίζουμε ελαφρώς από κάτω με ένα μαχαίρι και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Σε ένα μπολάκι λιώνουμε κουβερτούρα με 20 γρ ηλιέλαιο και βουτάμε από όλες τις πλευρές τα σου.  Πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης.

Τα υπέροχα σοκολατάκια προφιτερόλ είναι έτοιμα να τα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας. Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!!

https://youtu.be/rLo9ukPSE0s

 

Νέα|Events
Αδιανότητο! 29χρονη χώρισε τον σύντροφό της… κι εκείνος κρυβόταν 1 μήνα κάτω από το κρεβάτι της
Αδιανότητο! 29χρονη χώρισε τον σύντροφό της… κι εκείνος κρυβόταν 1 μήνα κάτω από το κρεβάτι της
Χριστουγεννιάτικο φιλοζωικό bazaar από τις Ζω.Ε.Σ. στη Θεσσαλονίκη
Χριστουγεννιάτικο φιλοζωικό bazaar από τις Ζω.Ε.Σ. στη Θεσσαλονίκη
Πεντανόστιμη και εύκολη σαλάτα για το γιορτινό σας τραπέζι σε 5'
Πεντανόστιμη και εύκολη σαλάτα για το γιορτινό σας τραπέζι σε 5'
6 Μέρη για να χαρείς τα χιονιά φέτος τα Χριστούγεννα
6 Μέρη για να χαρείς τα χιονιά φέτος τα Χριστούγεννα
Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη! Συνταγή με λιγότερες θερμίδες!
Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη! Συνταγή με λιγότερες θερμίδες!
5 τοξικές νοοτροπίες από τις οποίες πρέπει να απαλλαγείς για να ζήσεις μια καλύτερη ζωή
5 τοξικές νοοτροπίες από τις οποίες πρέπει να απαλλαγείς για να ζήσεις μια καλύτερη ζωή
Designed & Developed by
ajax-loader