Εύκολη και νόστιμη Πίτσα στο Τηγάνι σε 5 λεπτά Χωρίς μαγιά!!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

 Για την ζύμη

• 270 γρ αλεύρι που φουσκώνει
• 200 μλ κεφίρ
• 1 κτγ αλάτι
• 1 κτσ ελαιόλαδο

Για την γέμιση

• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 3 φέτες μπέικον
• 200 γρ λευκό τυρί τσένταρ
• 250 γρ τυρί μοτσαρέλα
• 3 μανιτάρια

Για την σάλτσα

• 200 γρ σάλτσα ντομάτας
• Ελαιόλαδο
• Ρίγανη
• Αλάτι

Για το ταψί

• Ψιλό σιμιγδάλι
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες όπως επίσης και τα μανιτάρια. Παίρνουμε 3 φέτες μπέικον και τις κόβουμε σε λεπτά κομμάτια. Σωτάρουμε το μπέικον για 1 λεπτό στο τηγάνι και έπειτα το αποσύρουμε. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι, ρίχνουμε τις πιπεριές  και τις μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε να τα μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαραθούν.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας μαζί με το ελαιόλαδο , το αλάτι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κεφίρ μαζί με το αλάτι και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι που φουσκώνει μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Χωρίζουμε την ζύμη στα 2 και ανοίγουμε το πρώτο ζυμάρι με την βοήθεια ενός πλάστη. Βάζουμε την ζύμη στο τηγάνι και αφού πάρει χρώμα την γυρνάμε από την άλλη πλευρά. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας , τα τυριά , το μπέικον , τις πιπεριές και τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει ένα ωραίο χρώμα.

Την κόβουμε και είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

Το δεύτερο ζυμάρι το φτιάχνουμε στον φούρνο και σε ένα ταψάκι πίτσας αλείφουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε ψιλό σιμιγδάλι. Ανοίγουμε την ζύμη και την βάζουμε στο ταψάκι. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας , τα τυριά , το μπέικον , τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15-20 λεπτά στους 200 c.

Οι πίτσες είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε εμείς και η οικογένειά μας!! Τόσο εύκολες και νόστιμες που θα τις φτιάχνετε συνέχεια!!