Logo Fresh 96.1
  • Charts
  • Παραγωγοί
  • Πρόγραμμα
  • Νέα
  • Συνεντεύξεις
  • Διαγωνισμοί
  • Επικοινωνία
Στείλε το Τραγούδι σου!
Find us on Social
#coming_soon

Πολιτική Απορρήτου

Διαφημιστείτε

Logo Fresh 96.1
  • Charts
  • Παραγωγοί
  • Πρόγραμμα
  • Νέα
  • Συνεντεύξεις
  • Διαγωνισμοί
  • Επικοινωνία

Find us on Social

Πολιτική Απορρήτου

Διαφημιστείτε

Designed & Developed by
Logo Fresh 96.1
Now on air
Fresh After
Κάθε Δευτέρα & Τρίτη & Τετάρτη & Πέμπτη & Παρασκευή & Σάββατο & Κυριακή
00:00 - 06:00
LISTEN TO THE BEST MUSIC
Home / Νέα / Αρνίσιο μπούτι στην γάστρα με χοιρινά κότσια (Γιούλμπασι) που λιώνουν στο στόμα!!

Αρνίσιο μπούτι στην γάστρα με χοιρινά κότσια (Γιούλμπασι) που λιώνουν στο στόμα!!

28/12/2021
Αρνίσιο μπούτι στην γάστρα με χοιρινά κότσια (Γιούλμπασι) που λιώνουν στο στόμα!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

  • 1200 γρ αρνίσιο μπούτι
  • 1800 γρ χοιρινό κότσι
  • 45 γρ ανθός αλατιού
  • 1 κτσ θυμάρι
  • 2 γρ πιπέρι μαύρο
  • 30 γρ ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδου
  • 2 καρότα
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Ρίγανη
  • Δενδρολίβανο

Εκτέλεση

Με ένα μαχαίρι καθαρίζουμε πολύ καλά το λίπος από το αρνίσιο μπούτι και από τα χοιρινά κότσια και τα αλατίζουμε τον ανθό αλατιού. Ανοίγουμε τρύπες στο αρνίσιο μπούτι και βάζουμε τις σκελίδες σκόρδου.

Σε ένα γουδί ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι μαζί με το θυμάρι και τα σπάμε πολύ καλά.

Παίρνουμε τα κλωνάρια από το δενδρολίβανο και τα ψιλοκόβουμε.

Τα ρίχνουμε όλα σε ένα γυάλινο μπολ μαζί με τον χυμό από 1 λεμόνι, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Αλείφουμε πολύ καλά όλα τα κομμάτια.

Κόβουμε σε ροδέλες 2 καρότα.

Σε μια γάστρα βάζουμε λαδόκολλα και βάζουμε το αρνίσιο μπούτι μαζί με τα χοιρινά κότσια. Προσθέτουμε τα καρότα και τα φρέσκα φύλλα ρίγανης. Καλύπτουμε την γάστρα με μια λαδόκολλα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 3,5 ώρες στους 160 c.

Αφαιρούμε το καπάκι και την λαδόκολλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 30 λεπτά στους 200 c.

Σερβίρουμε με πατάτες,  πουρέ ή ρύζι.

Μια υπέροχη συνταγή που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι στο οικογενειακό σας τραπέζι!!

Καλή σας επιτυχία!!

 

Στειλε το τραγούδι σου!
Νέα|Events
Πανέμορφες! Οι 10 καλύτερες παραλίες της Χαλκιδικής (photos)
Πανέμορφες! Οι 10 καλύτερες παραλίες της Χαλκιδικής (photos)
Ο κανόνας 3-3-3 για να διαχειρίζεσαι καλύτερα τον χρόνο μέσα στην ημέρα σου
Ο κανόνας 3-3-3 για να διαχειρίζεσαι καλύτερα τον χρόνο μέσα στην ημέρα σου
Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα!
Δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα!
Νίκος Απέργης «Δεν Αγαπάνε Έτσι»
Νίκος Απέργης «Δεν Αγαπάνε Έτσι»
Νιώθεις ότι οι άλλοι δεν σε συμπαθούν; Εδώ είναι 4 λάθη που ίσως κάνεις
Νιώθεις ότι οι άλλοι δεν σε συμπαθούν; Εδώ είναι 4 λάθη που ίσως κάνεις
Έξι σημάδια που δείχνουν ότι η ζωή σου οδηγείται σε αδιέξοδο
Έξι σημάδια που δείχνουν ότι η ζωή σου οδηγείται σε αδιέξοδο
Designed & Developed by
ajax-loader