Caesar Salad!!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

• 400 γρ στήθος κοτόπουλο
• πιπέρι
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• 400 γρ iceberg

Για το dressing

• 2 κτσ μαγιονέζα
• 1 κτσ μουστάρδα
• 2 αντζούγιες
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 50 γρ ελαιόλαδο
• χυμό από 1/2 λεμόνι

Για το πασπάλισμα

• 50 γρ τυρί παρμεζάνα
• κρουτόν

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το στήθος κοτόπουλο. Προσθέτουμε ελαιόλαδο,αλάτι, πιπέρι ανακατεύουμε και το σωτάρουμε σε ένα τηγάνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Κόβουμε και πλένουμε το iceberg.

Σε έναν πολυκόφτη φτιάχνουμε το dressing προσθέτοντας την μαγιονέζα, την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τις αντζούγιες, το σκόρδο, τον χυμό λεμόνι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.

Βάζουμε το iceberg σε ένα μπολ προσθέτοντας το dressing  και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και την προσθέτουμε την σαλάτα σε ένα άλλο μπολ. Βάζουμε από πάνω τα κομμάτια κοτόπουλου, τα κρουτόν και φλούδες από παρμεζάνα.

Η σαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας!!!

Θα την φτιάχνετε συνέχεια για όλες τις περιστάσεις!!!